drank

bier, wijn & frisdrank

 

borrelplanken met

coppa nostra & fuet  

jonge kaas & italiaanse kaas 

olijven & gedroogde tomaten 

groentensticks met dip 

pesto sticks 

 

3 rondgangen met amuses, keuze uit: 

tataki van hert | gerookte knoflookmayonaise 

gerookte eendenborst | zuurkool | rode biet 

gemarineerde zalm | venkel | limoenmayonaise 

gepofte rode biet | geitenkaas | stoofpeer 

wild bitterbal | paddenstoelenmayonaise 

wonton eend | hoisin | cranberry 

kabeljauw koekje | pompoen crème | amandel

brie in krokant jasje | cranberry compote | walnoot 

 

UIT TE BREIDEN MET: 

Live cooking items:  € 7,50 

(Keuze uit 2 stuks) 

 

Friet met wildstoof 

Spies hertenbiefstuk & peperkoekjus   

Broodje wilde rookworst met zuurkool 

Broodje hamburger met zuurkool, spek en mosterdmayonaise